امور منزل و آشپزی

هزینه های استخدام خدمتکار منزل بستگی به عواملی مانند دور یا نزدیک بودن محل زندگی شما ، نیازها و شرایط شما ، انتظارات و درخواست های شما از خدمتکار ، ساعاتی که نیاز به حضور خدمتکار دارید ، میزان خدماتی که خدمتکار به شما ارائه می دهد, مهارت و تجربه ی کاری خدمتکار و سن خدمتکار دارد. این عوامل هزینه‌ی نهایی استخدام را تعیین می‌کنند.

به طور کلی استخدام یک خدمتکار منزل برای افرادی که نمی‌توانند از پس امور منزل خود به هر دلیلی بر بیایند دارای مزایای زیادی است. اما به طور خلاصه اگر بخواهیم به مزایای حضور یک خدمتکار منزل اشاره کنیم می‌توانیم مواردی مانند مدیریت کامل امور منزل ، نظافت کامل و اساسی منزل ، انجام امور آشپزی مانند پخت غذا و شستن ظرفها ، نظافت آشپزخانه ، نظافت کمد ها و وسایل خانه ، کم شدن فشار کاری را نام ببریم. با استخدام یک خدمتکار می‌توانید وقت و انرژی کافی را برای در کنار خانواده بودن داشته باشید.

افرادی به دلایل رایجی مانند مشغله‌های کاری ، بیماری، داشتن فرزند کوچک در منزل و ...امکان ندارند به امور منزل خود به طور کامل و مناسب رسیدگی کنند و یا به دلیل کمبود وقت از پس کارهای روزمره‌ی منزل برنمی‌آیند, این افراد نیازبه یک خدمتکار برای مدیریت و رسیدگی به این امور دارند.

از آنجایی که برخلاف تصورعموم انجام کارهای منزل کاری سخت و سنگین است و در اکثرمواقع انرژی و وقت زیادی را می‌طلبد ؛ بنابراین منزل کسانی که وقت کافی ندارند دچار آشفتگی و بی‌نظمی می شود. علاوه بر آن اگرفرد وقت آشپزی کردن را نیز نداشته باشد شرایط برایش سخت تر خواهد بود. برای اینکه حجم کاری امور منزل از روی دوش شما برداشته شود و بعد از یک روز کاری بتوانید استراحت کافی داشته باشید و به کارهای مهم دیگرتان رسیدگی کنید بهتر است برای مدیریت امور خانه تان فردی ماهر و کاربلد را استخدام کنید تا بتواند به بهترین شکل ممکن از پس مسئولیت هایی که به عنوان یک خدمتکار منزل بر عهده ی او گذاشته می‌شود بربیاید.

مسئولیت ها و وظایف خدمتکار خانه کاملا واضح است. بنابراین تاکید دوباره‌ی ما روی این نکته است که شما باید بر اساس نیاز و شرایط خود تعیین کنید آیا به نیرویی نیاز دارید که فقط امور نظافتی منزل شما را انجام دهد یا به نیرویی نیازمندید که تمامی امور منزل از جمله نظافت و آشپزی را عهده دار شود؟ پس حتما قبل از استخدام به این نکته توجه داشته باشید.

خدمتکار منزل فردی است که با توجه به نیاز و شرایط کارفرما دارای وظایف و مسئولیت هایی است و باید تجربه کاری کافی و مهارت خوبی برای رسیدگی و مدیریت امور منزل و آشپزی داشته باشد تا بتواند خدمات نظافتی و آشپزی درخواستی را به بهترین شیوه ی ممکن ارائه دهد. همچنین خدمتکاران منزل به ترکیبی از دانش فنی و مهارت های "نرم" نیاز دارند تا بتوانند به طور موثر وظایف خود را انجام دهند. اگر شما جزء آن دسته افرادی هستید که به یک خدمتکار ماهر و خوب نیاز دارید بهتر است ابتدا با ویژگی های یک خدمتکار ماهر و با تجربه آشنا شوید.

به طور خلاصه ویژگی های یک خدمتکار خوب عبارتند از:

• سالم و تندرست باشد: سلامتی جسمانی و فیزیکی فردی که به عنوان خدمتکار مشغول به کار است از اهمیت بالایی برخوردار است. خدمتکاران باید توان و انرژی کافی برای مدیریت امور نظافتی و آشپزی مربوط به منزل را داشته باشند, زیرا ممکن است بعضی روزها حجم کاریشان افزایش پیدا کند بنابراین سلامت جسمانی و فیزیکی جزو پراهمیت ترین معیار های یک خدمتکار خوب به شمار می رود.
• مهارت و تجربه: یک خدمتکار خوب کسی است که بتواند به بهترین نحو ممکن از پس هر مسئولیتی که بر عهده او گذاشته می‌شود بربیاید. لازمه این کار داشتن مهارت و تجربه ی کاری کافی است.
• مهارت آشپزی: فردی که به عنوان خدمتکار منزل مشغول کار است, باید توانایی پخت غذاهای محبوب و رایج را داشته باشد.
• منظم بودن: یکی دیگر از ویژگی های بسیار مهم یک خدمتکار منزل منظم بودن است. اینکه کارهای منزل سروقت و به درستی و با یک نظم مشخصی انجام شود. وقتی یک خدمتکار خوب امور منزل را بر اساس نظم مدیریت کند وقت زیادی را حفظ می‌کند و کمتر به مشکل برمی‌خورد.
• وقت شناس بودن: مدیریت زمان وبه موقع تمام کردن کارها همیشه برای افرادی که بدنبال خدمتکار خوب می گردند یک معیار فوق العاده پراهمیت به شمار می رود و میتوان گفت تقریبا هرکسی که برای استخدام یک خدمتکار با مجموعه ما تماس میگیرد اولین چیزی که درخواست می‌کند اعزام یک خدمتکار وقت شناس و متعهد است.
• وظیفه شناس و متعهد: مهم ترین ویژگی یک خدمتکار ماهر، تعهد داشتن به کار درست است. خدمتکار موظف است تمامی مسئولیت‌هایی که برعهده‌ی او گذاشته می‌شود را به بهترین نحو ممکن انجام دهد و در انجام هیچ یک از کارهایی که به او سپرده میشود کوتاهی نکند. و همچنین هر گونه خسارت، کسری و اختلال را به مافوق اطلاع دهید.
• رفتار و اخلاق مناسب: خدمتکار منزل به دلیل ماهیت شغلی خود که مدت زیادی در منزل حضور دارد ارتباط زیادی با اعضای خانواده و فرزندانتان دارد, بنابراین یک خدمتکار باید همیشه رفتاری مناسب و شایسته از خود نشان دهد و از متانت رفتار برخوردار باشد.
• مهارت های ارتباطی و بین فردی قوی: به دلیل ارتباط زیاد و نزدیک خدمتکار خانه با تمام اعضای خانه مهم است که ایشان از مهارت‌های ارتباطی قوی برخوردار باشد تا در ارتباط با افراد خانواده و کارفرما رفتار مناسب و حسن اخلاق مشهود باشد.
• توانایی کار با حداقل نظارت و نشان دادن ابتکار و انعطاف پذیری: این نکته مهم است که یک خدمتکار خانه بتواند با کمترین نظارت بهترین عملکرد را داشته باشد. همچنین در مواقع متفاوت و موقعیت های جدید بتواند ابتکار داشته باشد و با انعطاف از پس کارها و امور خانه بربیاید. و همچنین با شکایات و درخواست های منطقی با حرفه ای و صبر برخورد کند.
• آگاهی از روش‌ها و رویه های ایمنی و بهداشتی: یک خدمتکار خوب از تمام روش‌های مناسب و بی‌خطر نظافتی مطلع است و به خوبی می‌داند برای انجام کارهای خانه چه نکات ایمنی را لازم است انجام دهد.
• آشنایی با محصولات و روش های نظافت و بهداشت از جمله تمیز کردن مواد حساس: یک خدمتکار مجرب و کاردرست با تمام روش‌های نظافتی و بهداشتی لازم و روش‌های مناسب نظافت هر جنس , وسایل و اجناس خانه و انواع لکه‌ها مطلع باشد. و همچنین موجودی ابزار و لوازم مورد استفاده در فعالیت های خانه داری را داشته باشد.
• صداقت: نشان دادن صداقت، اخلاق و احتیاط در حین انجام وظایف نظافتی از نشانه‌های مهم یک خدمتکار خوب است.
• حرفه ای بودن: خدمتکار حرفه ای و باتجربه توجه کافی به احترام به حریم خصوصی و امنیت خانواده و ساکنان خانه دارد.

داشتن یک خانه تمیز شاید اولین قدم برای داشتن خانه ای آرام باشد. خانه داری خوب می تواند به اطمینان از موارد زیر کمک کند: خانه شما مرتب نگه داشته می شود و همه چیزسر جای مشخص هستند. وقت و انرژی شما برای سایر امور مثل سرگرمی,کار,استراحت و کنار هم بودن ذخیره می‌شود. در واقع زمان با ارزش ترین منبع غیر قابل تجدید ما است هیچ کاری نمی توانیم انجام دهیم تا زمان از دست رفته را جبران کنیم. و البته همه وسایل خانه کار می کند و اگر چیزهایی خراب یا گم شده باشد، از آن آگاه می‌شوید. در واقع دورانی که استخدام یک خدمتکار یک امر تجملی محسوب می شد، مدت ها گذشته است. یکی دیگر از مزایای داشتن خدمتکار این است که هنگامی که خدمتکارخانه شما را تمیز می کند، آنها در حال انجام یک کار هستند می آیند، تمیز می کنند و بیرون می روند. خدمتکار شما حواس پرتی شما را نخواهد حواس پرتی ناشی از کارهای دیگر مثل مراقبت از بچه ها، تماشای تلویزیون، آشپزی یا هر کار معمولی که در خانه انجام می دهید. خدمتکار تمام وقت را صرف تمیز کردن خانه شما می کند آنها حرفه ای هستند و می دانند که چگونه کار را در زمان کمتری نسبت به شما تمام کنند.

مزیت دیگر سلامت بیشتر محیط و خانواده شماست؛ تمیز کردن مرتب خانه به طور حرفه ای باعث می شود خانه شما کمتر میکروب و باکتری داشته باشد. اغلب ممکن است کارهایی مانند گردگیری دریچه ها یا طاقچه ها را فراموش کنیم خدمتکار حرفه‌ای و مجرب فهرستی برای انجام کارهای ذهنی یا فیزیکی دارد آنها تمام کارهای مهم را انجام می دهند تا مطمئن شوند خانه شما تمیز و سالم است.

بر افرادی که خانه دارند پوشیده نیست که مدیریت و انجام امور منزل چه کار دشواری است ، گاهی اوقات حجم کارهای منزل بسیار بالا می رود به طوری که برای به اتمام رساندن آنها نیاز به همکاری دیگر اعضای خانواده می باشد. بنابراین بهتر است برای رسیدگی به امور منزل خدمتکاری استخدام کنید تا فشار کمتری روی دوش شما و اعضای خانواده تان ( در صورتی که تمام اعضای خانواده شاغل باشند و یا دارای شرایط خاصی باشند) قرار گیرد. خدمات حرفه ای نظافت خانه می تواند ساعت ها در وقت شما برای تمیز کردن و مرتب کردن منزل صرفه جویی کند. خدمات نظافتی استاد هنرِ نظافت سریع و کارآمد هستند. یافتن فرد مناسبی که نه تنها یک نیروی کارآمد و خوب باشد، بلکه برای خانواده شما نیز مناسب باشد، ممکن است ساده نباشد. برای جذب خانه دار که به بهترین وجه با نیازهای شما مطابقت دارد، نوشتن شرح وظایف خانه دار واضح و دقیق بسیار مهم است. در مرحله بعد، باید در نظر بگیرید که کدام وظایف خانه داری در اولویت خانواده است.

انجام طیف وسیعی از فعالیت های نظافتی روزانه از جمله جارو کردن، گردگیری، جاروبرقی و پاک کردن, بررسی اتاق‌های ساکنان و مکان‌های مشترک برای اطمینان از مرتب و نگهداری آنها، از جمله دفع زباله, انجام بررسی های منظم موجودی در حمام ها و تعویض مواد مصرفی در صورت نیاز و اطمینان از رعایت استانداردهای بالای بهداشت از جمله وظایف اصلی خدمتکار منزل است.

و البته به صورت دقیق تر رسیدگی به امور منزل که از وظایف اصلی خدمتکار است شامل موارد زیر است:

• نظافت مرتب منزل
• نظافت دستشویی و حمام (شستن دیوار و کف دستشویی و حمام)
• نظافت فرش و مبل (جارو کردن منظم منزل , نظافت فرش‌ها و مرتب کردن مبلمان منزل ، تمیز کردن زیر فرش و زیر مبل نیز از موارد مهم در زمینه ی نظافت منزل می باشد)
• نظافت آشپزخانه و وسایل (تمیز کردن آشپزخانه و شستن ظروف کثیف به طور منظم و سروقت)
• نظافت آشپزخانه و وسایل (تمیز کردن آشپزخانه و شستن ظروف کثیف به طور منظم و سروقت)
• شستن لباس‌ها (پهن کردن و شستن لباس‌ها به طور مرتب و به موقع)
• شستن لباس‌ها (پهن کردن و شستن لباس‌ها به طور مرتب و به موقع)
• گردگیری منظم منزل (گردگیری میز، مبلمان، کتابخانه و قفسه های اتاق خواب، لوازم منزل، کمد و....)
• انجام امور آشپزی (پخت غذا به موقع, به بهترین نحو)
• نظافت مرتب دیوارهای منزل (البته دیوارهای منزل نیازمند نظافت مرتب روزانه یا هفتگی نیستند)
• تمیز کردن مرتب پنجره و شیشه ها

اگر به طور خلاصه بخواهیم به این مسئله بپردازیم که فردی که به عنوان یک خدمتکار منزل فعالیت میکند چه وظایف و مسئولیت هایی دارد باید گفت که خدماتی که از سوی خدمتکار ارائه میشود بسته به نیاز ها و شرایط کارفرما دارد. اگر فردی دارای شرایط خاصی است و انتظارات بیشتری از خدمتکار دارد به این معناست که نیازمند خدمات بیشتری است، در نتیجه حقوق خدمتکار منزل نیز طبیعتا بیشتر خواهد بود.

اگر قصد استخدام نظافتچی خانه را دارید، نکاتی وجود دارد که باید بدانید. به عنوان مثال، خانه شما قبل از تمیز کردن برنامه ریزی شده نیرو نیاز به آماده سازی دارد. همینطور لیستی از فضاها و وظایفی که می‌خواهید مطمئن شوید در هر نوبت انجام می‌شوند تهیه کنید. اعضای حرفه‌ای تیم نظافت خانه معمولاً بهترین ابزار، محصولات و تجربه را برای رسیدگی مؤثر به خانه دارند.

نظافت تمام قسمت های منزل به بهترین نحو جزو اصلی ترین خدماتی است که خدمتکار منزل ارائه میدهد.

• حمام: توالت ها، وان ها، دوش ها، آینه ها، شیرآلات و کانترها همگی باید تمیز شوند.
• اتاق خواب: رکاب پنجره ها، قرنیزها، تیغه های پنکه سقفی و تمام سطوح اتاق خواب باید گردگیری شود. جاروبرقی کامل این اتاق، از جمله زیر تخت و سایر وسایل، مهم است.
• آشپزخانه: در آشپزخانه، پاک کردن تمام سطوح (پیش، صندلی، میز، لوازم خانگی و اجاق گاز) بسیار مهم است. کف خانه باید تمیز شود و هم جاروبرقی.
• اتاق نشیمن: این فضایی است که گرد و غبار به سرعت در آن جمع می شود. تمام مبلمان و سطوح سخت باید گردگیری شوند و کف و مبلمان (از جمله کوسن ها و زیر اثاثیه) باید با جاروبرقی تمیز شوند.

اگر شما هم در شهرهای بزرگی مانند تهران زندگی می‌کنید قطعا به دلیل آلودگی و شلوغی این شهرها مدام گرد و خاک روی وسایل خانه می نشیند. در نتیجه نیاز است که به طور مرتب و هر روز وسایل خانه گردگیری شود.

امروزه بسیاری از خانه ها دارای کف سرامیکی و یا پارکتی هستند که به دلیل متریالی که دارند نیازمند نظافت مرتب و کوتاه مدت می باشند.

دستشویی و حمام نیازمند نظافت مرتب می باشند ، زیرا دارای بیشترین میزان کثیفی , آلودگی و باکتری ها هستند.

کمدها ممکن است بعد از مدتی طولانی گردو خاک زیادی به خود بگیرند بنابراین بهتر است هرچند وقت یک بار مستخدم داخل کمد ها را مرتب و گردگیری کند . مرتب کردن روزانه تخت خواب ها نیز از دیگر وظایف خدمتکار منزل می باشد.

کمدها ممکن است بعد از مدتی طولانی گردو خاک زیادی به خود بگیرند بنابراین بهتر است هرچند وقت یک بار مستخدم داخل کمد ها را مرتب و گردگیری کند . مرتب کردن روزانه تخت خواب ها نیز از دیگر وظایف خدمتکار منزل می باشد.

با توجه به شرایطی که دارید می‌توانید از خدمتکار درخواست کنید تا خریدهای روزانه خانه را نیز به خدمات خود اضافه کند.

توجه داشته باشد از آنجایی که انجام دادن اینکار نیازمند روتین روزانه و هفتگی نیست بنابراین این کار توسط مستخدمین ساعتی انجام میشود.

نظافت و گزارش هر گونه خطر ایمنی و موارد ضروری به صاحب خانه یا کارفرما بر عهده خدمتکار است.

نظافت تمام قسمت های منزل به بهترین نحو جزو اصلی ترین خدماتی است که خدمتکار منزل ارائه میدهد.

• حمام: توالت ها، وان ها، دوش ها، آینه ها، شیرآلات و کانترها همگی باید تمیز شوند.